買(mǎi)年貨,大鲅魚(yú)是少不了的。上午去市場(chǎng)看,人熙熙攘攘滴。

首選鮮鲅魚(yú),2、3斤一條的15、6塊,5、6斤的20多塊了。


這里就有“鲅魚(yú)跳、丈人笑”的說(shuō)法,是說(shuō)給岳父送鲅魚(yú)的傳統(tǒng)。


風(fēng)干的咸鲅魚(yú)味道和鮮鲅魚(yú)不同,各有千秋吧,鮮鲅魚(yú)味道膩。風(fēng)干鲅魚(yú)味道豐厚,曬完之后再就著玉米餅子吃,想必好多人都吃過(guò)。




曬風(fēng)干鲅魚(yú)是一直的傳統(tǒng),習(xí)慣叫“甜曬鲅魚(yú)”,大連那邊也有這個(gè)傳統(tǒng)。

